というのは
インド料理なのか？
ポルトガル人がインドはゴアに持ち込んだ料理だそうだ
ワインビネガーやにんにくにポークを漬け込んでから
トマトやタマネギ、スパイスで煮る
酸っぱいカレーみたいなもの
Ａのレパートリーの一つ
昨日のはこんな感じに仕上がった
これがバカウマ
カイエンペッパーの辛さがいい感じ
ちゃんとレシピがあるメニューだ
俺の適当料理とは一線を画すおいしさ
休みの日にたまに飯をこさえてくれるととても嬉しい
次はいつだろう
期待して待とう