Mさんがタケノコを持ってきてくれた。
春先に生える孟宗竹ではなく真竹だそうだ。
地中のを掘り出すのではなく、地上に生えたのを切る。
たしかに生えていたものという感じだった。
皮のまま茹でるそうだ。
タケノコを茹でるのは初めてのことだけど、ネットで調べてやってみた。
冷凍庫にコメヌカがあってよかった。
タケノコは豚肉と食べるのが好きだ。
とてもうまい。
孟宗竹よりも歯ごたえがあるのかフシのあたりを噛むのが気持ちよい。
ごちそうさまでした。
茹でたりごみが出たり面倒なのであげる人を選ぶ、といいいながらうちにくれたことがなんだか嬉しかった。