今月はm's organic kitchen まなみさんの野菜を買った。
有機農法、自然栽培で一人で野菜を作っているすごい人。
俺はごった煮しか作らないので、もっと美味しい調理法があるのだろうと思いながら。
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| 黒落花生 鞘の中にはこんなにぎっしりの実が |
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| ぜひ入れてほしかったカボチャ |
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| カブはとりわけ味が濃くてうまかった |
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| キクイモはクミンをテンパリングして炒めるとよいとすすめられ やってみたらとてもうまい 大きな長ネギとキクイモで焼きそばにした |
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| ハヤトウリというものも初めて食べた |
まなみさんはインスタグラムで知った。自然菓子を作るワッカトリエさんを通してのつながり。コーヒー豆を買って下さる常連さんで、こちらから野菜を買うのは初めて。
人気の生産者で販売日にはすぐに予約がいっぱいになってしまう。
コーヒー豆のお客さんはまなみさんの他にもオーガニック系の方が多い。
自然栽培の畑をされている方が地方にも数人いらっしゃるし、オーガニックのお菓子やパンを作る方、ヨガにみえる方にもヴィーガン、環境問題に関心を持つ方や何らかの活動をされている方などもいるので影響を受ける。
このようなつながりは面白いし、ありがたい。