☆03・21


午後にお墓詣りに行った。
母が作ったぼたもちを持ってAと二人で八王子の墓地へ。

たまにしか来られていないけれど、お墓参りはなんか気持ちが良い。


カオソーイを作ってみた
北タイの食べ物
ココナツ風味のカレーラーメン
かつて食べたことはない
空想と想像でこさえてみた
クミン、コリアンダ、フェネグリーク、クローブ
唐辛子、胡椒、ココナッツミルク
塩と味噌で味付け
庭のフェンエルを刻んで生でのせた
うまい
あ、ナンプラーがなかった


あいかわらずコーヒー焙煎もしている
このコーヒーへの力のかけ方の比重が大きい
俺の本分は体のこと
ヨガそしてオイリュトミー
今後コーヒー仕事は減らしていこうかと考えている
お好きな方は今のうちに飲んでおいてください


今朝焼いたパン
青柳小麦200
アインコーン100
全粒粉50
サワードウ90
水240
塩8

食べるのは夜