☆１１・１３

5時起き。

暖房つけよう。やせ我慢してもしょうがないぞ。

朝のことをして、朝飯を食べ、コーヒー淹れた。

綾さんからも話題がくるので楽しく話しながらの朝時間。

今日は珈琲焙煎から仕事が始まる。

9時に終えたら1階のエアコンを入れて施術の支度。

爪を切ったら30分ほど気功をして体をあたためる。

10時からチネイザン。

終えてまだ昼前。

もういちど焙煎。俺の焙煎はホントにテマヒマかかる。だからウマイ。コーヒー仕事はやめてもいいのだけど、気に入ってくれている方がいるので続けている。1回の工程に70分かかり350gしか出来ない。インドを2回焼いた。

デカフェの入荷は再来週かな。

今日の昼飯は焙煎しながらの立ち食い。

一口入れては鍋を振りながら長めに噛む。これもまたうまい。