terra: ☆山椒地鶏鍋

ＧＷはどこへも出かけずヨガとオイリュトミーの日常でしたが
実家で家族と食事をしました。

いつからある代物なのだろう
かなり年代物の五月人形

今日の料理は

「山椒地鶏鍋」

これは昔、３チャンネルの番組「男の食彩」で四谷シモン氏がゲストで披露していたものです。
どうやら１９９３年の放送だったようでずいぶん前ですね。
私が二十歳のころです。
当時の私は一人暮らしで自由にやっていましたが、芸術や文化的な興味にのめりこむ若者でした。気になるテレビ番組はビデオに録画していました。そんな中に「男の食彩・四谷シモン」の回があったのをよくおぼえています。
兄がシモン氏の作品を昔から好きでよく見に行っていましたし、私はそんな兄の影響を受け、フランス寄りの文学や映画を好みました。
番組の中でシモン氏はこの料理を京都の友人から教えてもらったと話していました。私は勝手に京都の文学者・生田耕作氏だろうと思い込みましたがたぶん違うでしょう。
この料理って酒飲めるんだろうなと思いながら番組を観ていました。
司会者が酒に関してシモン氏に訊ねると、「２０代、３０代で一生分飲みました。いまはもうお酒は飲みません」と答えていたのがとても印象的でした。
その時のシモン氏が４９歳。私はいま４２歳。
先日一か月禁酒をして、今また飲み始めたけど大きな感動があるわけではない。
私も２５年間けっこう飲んだから、もしかしたらシモン氏と同じようなことをいうようになるのかしらん？

さあ、

母と兄家族と俺。

山椒はふんだんに生えています。