☆01・17



ずいぶん似た感じの飯が続いた。
キャベツ、カブ、ブタが毎日入っている。
とても甘い。






味付けは日々微妙に変えているのだけど、見た目にはわからない。
これを朝に半分食べる。半分は弁当箱のごはんに乗せる。

昼に戻ったらすぐに焙煎するのだが、腹が減るので鍋を振りながらの立ち食いで弁当にする。
時間を取れないというのもあるが、むしろそのほうがよく噛めるという良さがある。
鍋を振って止める2秒の間にスプーンで一口分をしゃくる。鍋を振る。つぎの隙でスプーンを口に入れる。それをしばらく噛んでいられる。の繰り返しで少しずつ食べられるので、冷たい弁当の早食いで消化不良を起こす俺にはむしろよいのだ。






☆1/17(火)~23(日)レッスン予定



定休ナシのterra yogaですが、3月あたまに舞台があるためこれからリハで休みの時間が出てきます。
花小金井は大丈夫そうですが、夜の学園の休みがあります。ご迷惑をおかけします。

terra yogaは少人数でレッスンしています。
初心者・経験者のクラス分けはなく、どなたにも易しすぎずきつすぎない内容です。
体験レッスンへの参加も歓迎です。希望日時をお申込みください。


では、週間予定です。

terra yoga 花小金井 

17(月)10:30~12:00
18(火)10:30~12:00    
19(水)10:30~12:00       
20(木)10:30~12:00
21(金)10:30~12:00      
22(土)10:30~12:00


terra yoga 一橋学園 

17(月)19:00~20:30
18(火)19:00~20:30
19(水) 休み
20(木) 休み
21(金) 休み
22(土) 休み
23(日)10:30~12:00 

午後に出かける日が多く、当日予約での参加にお応えできないことがありますのでご了承ください。


オイリュトミーワーク 

23(日)レギュラーワークは休み

初歩の初歩は一橋学園でマンツーマンで行います。ご都合を合わせて時間をもちましょう。



ヨガの初回体験レッスンは無料です。参加申し込み・質問などは aliamialiami@gmail.com まで。








☆01・11



年末に恋ヶ窪ベースのTさんに羅臼昆布、日高昆布を分けていただいた。
正月の雑煮にと思っていたが、使うのを忘れた。
Aがおでんにしてくれた。とてもうまい。





小平の商工会のスクラッチカード。
500円かうと一枚くれる。
バーモスで野菜などを1000円買って2枚もらったら2枚とも500円当たりだった。


          


鏡開きは黒豆でぜんざいにした。
この冬は、カボチャを蒸して食べる美味しさを知った。





久しぶりにハナサクベーカリーでパンを買う。
カンパーニュとシナモンロール。
ハナサクさんはほんとに美味い。こんなパン屋さんが近くにあるのは助かっている。ずっとやって欲しい。




Aが抹茶というのをやってくれた。
濃すぎて面白かった。溶けてないじゃん。
寒天を食べておせち的なものが終わった。


今週は毎日午後に稽古が入っている。体は充実して楽しいがケガなどしないように気を付けていこう。






☆1/10(火)~16(日)レッスン予定



2022年も早速ヨガにいらしてくれた方々と正月の話をしたり、食べてばかりで体が重いとか色々話して楽しい一週間もすぎました。今年も日常が無事に続いてゆくといいですね。

terra yogaは少人数でレッスンしています。
初心者・経験者のクラス分けはなく、どなたにも易しすぎずきつすぎない内容です。
体験レッスンへの参加も歓迎です。希望日時をお申込みください。


では、週間予定です。

terra yoga 花小金井 

10(月)10:30~12:00
11(火)10:30~12:00    
12(水)10:30~12:00       
13(木)10:30~12:00
14(金)10:30~12:00      
15(土)10:30~12:00


terra yoga 一橋学園 

10(月)19:00~20:30
11(火)19:00~20:30
12(水)19:00~20:30
13(木)19:00~20:30
14(金) 休み
15(土)19:00~20:30
16(日)10:30~12:00 

これから2月いっぱいまで舞台の稽古のため、夜のヨガが休みの日があります。
午後に出かける日が多く、当日予約での参加にお応えできないことがありますのでご了承ください。


オイリュトミーワーク 

16(日)18:00~20:30 小平市鈴木公民館です。

初歩の初歩は一橋学園でマンツーマンで行います。ご都合を合わせて時間をもちましょう。



ヨガの初回体験レッスンは無料です。参加申し込み・質問などは aliamialiami@gmail.com まで。








☆残り僅かな豆について



残り僅かで、これが終わったら入荷しない予定の豆をお知らせしておきます。

エチオピア イディド地区
エチオピア コケ村(ナチュラル)
果実感はレモン系でサッパリした酸味。浅煎り向き。

ミャンマー ファヤギコン村(ハニー) 売り切れまし
個性は強くなく弱くなく、ハニー精製はナチュラルとウォッシュの中間という感じ。浅煎りから深煎りまで。

ラオス ロンラン村(ナチュラル)
深煎りでのボディの強さに大地を感じます。これはこれで好きですがケニアに切り替えようかと考えています。

ベトナム 未来農園(ナチュラル) 
これだけロブスタ。超個性的。私の言葉では「トロピカル」。
麦茶、焼き芋ぽい感じの中にワインや南国フルーツを感じるのですが。。
冷やでガブガブ飲んだり、コーヒーゼリーにしたりと色々楽しい飲み方があります。

これらの豆の残りが少しですので、お気に入りのものがあれば今のうちにお買い求めください。
探せば他所にもあると思いますが、もっと高いです。私の焙煎は私のやり方なので他所では味が違うと思います。




世界にはホントにいろいろなコーヒーがありますね。
これからも深煎りでウマイ豆を紹介していきますので、お好きなコーヒーをみつけて楽しんでくださいませ。
浅煎りのご希望にもお応えします。






☆01・04



1997年の1月最初の稽古で天使館に入った。
それ以来ずっと天使館で踊ってきた。

2022年1月4日
師匠とマンツーマンでの稽古。
1時間のあいだ、一曲分の振り付け。少しずつ、何度も何度も繰り返し動いた。
凍えるほど冷たい稽古場でぐっしょり汗をかいた。
こういう稽古が好きだ。
これをしにここへ来た。
それ以外、俺に何ができる。

3月の本番へ向かってゆく。






☆1月のコーヒー豆



昨年はterra yoga coffee の販売が始まりました。
おかげさまで好評をいただき感謝しております。
これからも楽しく美味しいコーヒーを追求していきますのでよろしくお願いいたします。





では、1月のお品書きです。

~ナチュラル~
・マンデリン クリンチマウンテン
・エチオピア イルガチェフェ・チェルベサ 
・ウガンダ ドンキーナチュラル
・エチオピア イルガチェフェ・コケ村(残少)


~ウォッシュ~
・メキシコ マヤビニック
・コンゴ ローランドゴリラ
・グァテマラ ウエウエテナンゴ
・コロンビア シェラネバダ
・ペルー アンデスブルー
・エチオピア イディド地区(残少)

~カフェインレス~
メキシコ フィンカ・ドン・ラファ DECAF (700円)

全て農薬・化学肥料不使用のものです。
ご注文をいただいてから素粒水でよく洗い焙煎しております。
深・中・浅煎りのご希望をお申し付けください。
私は基本的には深煎りですが、浅煎りならコケ村やイディド地区はレモン系の果実感でオススメです。
どれもお好みの焙煎度でお焼きします。
新しい豆ではナチュラルのウガンダ、ウォッシュのコンゴはオススメです。私が気に入ったのでたくさん仕入れました。しばらくは定番決定です。
お買い求めいただく方たちは圧倒的にナチュラル好きな方が多いですが、ウォッシュのクリアもよいものですので気が向いたらお試しください。私はウォッシュも好きで、家でお菓子を食べるときはウォッシュを選びますよ。グァテマラ、ペルー、コロンビア、メキシコどれもうまいです。




1袋100g入り 税込み500円。デカフェのみ700円です。
銘柄、個数、お渡し希望日をお申し付けください。
ご購入は対面でのお渡し、ネットショップ、取りに来られない方へは出前もしています。

顔のみえる形で安心なコーヒー豆をお求めください。ご注文をお待ちしております。


寺﨑礁
090-9823-6510
aliamialiami@gmail.com






☆1/4(火)~9(日)レッスン予定



2022のレッスンが始まります。
今年もマイペースで体調良く続けられたらいですね。

少人数でレッスンしています。
初心者・経験者のクラス分けはなく、どなたにも易しすぎずきつすぎない内容です。
体験レッスンへの参加も歓迎です。希望日時をお申込みください。


では、週間予定です。

terra yoga 花小金井 

4 (火)10:30~12:00    
5 (水)10:30~12:00       
6 (木)10:30~12:00
7 (金)10:30~12:00      
8 (土)10:30~12:00


terra yoga 一橋学園 

4 (火)休み
5 (水)19:00~20:30
6 (木)19:00~20:30
7 (金)19:00~20:30
8 (土)19:00~20:30
9 (日)10:30~12:00 


オイリュトミーワーク 

9(日)18:00~20:30 小平市鈴木公民館です。

初歩の初歩は一橋学園でマンツーマンで行います。ご都合を合わせて時間をもちましょう。



ヨガの初回体験レッスンは無料です。参加申し込み・質問などは aliamialiami@gmail.com まで。


バシシュタアサナ
腕一本で頑張るのは大変です
全体の力・全体の骨格を感じましょう
肉ではなく骨組みをしっかり置いて支えます
マットのセンターライン上に頭と手と背骨と踵が乗ります
下の足の着き方が肝です
外踝は床に触れさせません
足の指先は前を向いています
様々な関節や足の指に力をこめません
一部に力を片寄せず体全体で支えます
ゆったり呼吸をしましょう







☆2022





新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

よく晴れて寒い気持ちのよい正月です。

うちの元旦は普通に静かに家で迎えました。





Aが煮物と雑煮を作ってくれて、母からの昆布巻きなどで。




あ、酒を忘れた。燗をつけていただきます。

正月三日は私に台所をさせないように頑張ってくれるそうです。それは嬉しいなぁ。

おいしくいただき家でゆっくりしました。
夕方に散歩にでかけ、西友で寿司を買って帰りました。


年内に買いそびれた鏡餅はAが紙と切り餅で作ってくれました。

紙と神は関係なくないそうです。
だから紙をちゃんと扱うということは大切なことだと教わりました。同じ意味で紙のお金もちゃんと扱いなさいと。
土佐にはイザナギ流という一風変わった土地の信仰がありますが、ここの太夫と呼ばれる方が切る紙の御幣がとても魅力的でなんともいえないパワーを感じたの思い出しました。
ちょっと話はずれますが、刀鍛冶になりたいと思ったことがあります。火と鉄というものに聖性と野性を感じて惹かれたのでした。
コーヒー豆の焙煎も火を扱います。
豆栽培には人と自然との営みの尊さを感じます。実の種である生豆に火を加えて得もいえぬ美味さに変容させる焙煎というのはすごいものだと思います。

オイリュトミーとヨガと焙煎が、私のなかでは体を通してつながっています。

今年も精進してまいります。
よろしくお願いいたします。






☆12・31



朝は太陽礼拝108回。
10時数分すぎて始まり。
私を含めて5人での時間。
12時前に終了。

おつかれさま。
恒例のシャンパンと歓談をして解散。

すぐに焙煎にかかる。3回焼いておしまい。

腹減ったなぁ。
早いけど年越しそばにしよう。





これで今年の仕事は全部おしまい。

ヨガとオイリュトミーと、今年はコーヒー豆でも皆様にお世話になりました。
ありがとうございました。
よいお年をお迎えくださいませ。






☆12・30



朝のヨガで今年の花小金井クラスはおしまい。

帰って昼飯。




15時に天使館へ向かう。
まずはチラシ用の写真撮影。
そしてリハの段取りなどを行う。
今日はNY在住のダンサーも合流しての通し稽古だ。
音響さん、照明さん、衣装さん、舞台監督まで全員集合での一回目の稽古。

内容はまだまだ出来ていないのだけど、とても充実して楽しい時間だった。
21時前に終わり。
忘年会的な感じにはしないで解散。

早めに帰れたのはよかった。
Aは今日から休みで一日中家を掃除てくれていた。疲れただろうに。
風呂に入り一日がおしまい。
ウォッカを2杯。
寝る。


明けて31日。
目覚ましより早くに目を覚ます。




朝飯。




ブタキャベツともち米。




年内いっぱいかけてクグロフとシュトレンを食べきり。
コーヒーはブラジル。
これは農薬・化学肥料不使用の豆ではないので売り物にはしていない。


さぁ、これから太陽礼拝だ。
1階の掃除をしてあたためておこう。






☆12・29



29と書いて思い出した。ハンマークラヴィア。
というのはベートーヴェンのピアノソナタ第29番のこと。
何故思い出したのかわからないが3楽章アダージョは長大で美しい曲だった。久しぶりに聴いてみるかな。

朝になった。
Aは昨日が大掃除で仕事おさめ。
昼の弁当がなく朝の分だけ作ればよいので、マッシュポテトなぞ。




塩とフェネグリークシードと唐辛子で茹でたじゃがいもをマッシュにし、パプリカパウダーを混ぜ、胡椒を加える。
とてもうまい。




少しずつ食べているシュトレンとクグロフ。
コーヒーはペルー・アンデスブルー。
この豆を気に入ってくれている方がいらっしゃるので、ウォッシュドの定番にすることにした。
たくさん仕入れてありますのでいくつでもご用意できます。
こういうお菓子にとても合うのですよ。

年末年始のコーヒーは足りていますか?

29日。
よい一日を。






☆12・28



年末で満席が続く。
朝は賑やかな顔ぶれだった。静かなヨガ教室という雰囲気は全くないけれど、俺は好きだ。

昼に終えて家に戻ると12:30。弁当を食べ、横たわる。15分くらいたったか、眠ると元気が回復する。
多めに着て自転車で国分寺へ。17時まで稽古。新しく振り付けをしているので楽しい。
体は疲れるのだがホントは喜んでいるような気もする。。

帰宅し17:30。一回焙煎。換気をし、1階の掃除をしてヨガの人を迎える。

ヨガのを終えたらぬか床を混ぜ、入浴。
今日は風呂で疲れが癒えるということを感じた。

明日は午後の稽古はナシで、今年最後の恋ヶ窪のクラス。

普段忙しくしていない俺が忙しい年末を過ごしている。

豆の注文が入ったのに、明日は焙煎する時間もないのが残念。
遅くても前の日の午後には焙煎するので、少し前にお申し付けいただければご用意できますので、よろしくです。

何か食べたいが食べるものがない。明日の朝飯とコーヒーを楽しみに早く寝よう。






☆12・27



朝はその日にお渡しの分の袋詰めをして出発。





年末にヨガおさめをしておこうという方で5人満席の日が続く。
そこでコーヒーも買ってくださる方からの注文が間近でギリギリだったり。

ある時間で焙煎をするので、昼飯の弁当は立ち食いで昼に半分、夕方に半分だったりもする。




明後日のローランドゴリラを焼いたら、午後は稽古に出かける。


明日もこんな感じの一日。

火の元と戸締りを確認してから寝ましょうね。






☆12/27(月)~31(日)レッスン予定



今年もおわります。
花小金井クラスは30(木)がラストです。
一橋学園クラスは29(水)で通常レッスンがおしまい。31(金)は太陽礼拝です。


terra yoga 花小金井
 
27(月)10:30~12:00  
28(火)10:30~12:00    
29(水)10:30~12:00       
30(木)10:30~12:00


terra yoga 一橋学園 

27(月)19:00~20:30
28(火)19:00~20:30
29(水)19:00~20:30
30(木) なし
31(金)太陽礼拝


大晦日は太陽礼拝108回は10:00スタートです。
参加はあと2名で満席です。予約は早めにどうぞ。
回数券ではなく2000円です。


オイリュトミーワーク 

来年も日曜日の夜で予定しています。


ヨガの初回体験レッスンは無料です。参加申し込み・質問などは aliamialiami@gmail.com まで。








☆12・25



ヨガを終え帰宅。
まず焙煎。


グァテマラ
ウエウエテナンゴ

エチオピア
イルガチェフェ・チェルベサ村


夜にも焙煎
ミャンマー

年末年始の豆の注文承ります。




クグロフというお菓子を初めて食べた。
夜は甘いものを欲しいと思わないのだけど、ウォッカと食べたらとても美味い。

Buon Natale!






☆クリスマス



24金曜日。
ヨガの帰りにジャンボ青果で焼き芋を買って帰る。
Aが果物を剥いてくれてあった。
こんな感じの腹ごしらえで午後は稽古に出かける。





3月の公演の稽古をした。
オイリュトミーではない踊りの振り付け。楽しいなぁ。
いや、楽しいというのとはちょっと違うか、厳しいし疲れるけれど充実した時間。

夕方に終えて帰宅。

休みのAがグラタンをこさえてくれている。
風呂を終えて俺は鳥を焼く。









3種のシュトレンはハナサクベーカリー、ワッカトリエ、スタジオジェンマ。
それぞれに特徴があり、どれも美味しい。
夜なのでカフェインレス。メキシコはフィンカ・ドン・ラファ。
このデカフェはほんとにうまいので試して欲しいです。

疲れた体にごちそうと赤ワインで酔った。
本寝の前に仮眠をとり、起きてウォッカを少々。

今年もわずか。
これから稽古とリハと太陽礼拝があるので、ホッとできない年末だ。






☆太陽礼拝108回 2021大晦日



年末恒例大晦日の太陽礼拝108回。今年もやります。

一橋学園クラスで10:00スタートです。

今年も少人数で行います。
あと数名の参加枠がありますので、
我こそは、
今年こそは、
今年もまた、
どなたでもご一緒しましょう。

この行は太陽礼拝という連続した動きをノンストップで108回行うというものです。
2時間かかります。
10時には始めますので、各自早めに来てのストレッチなどはおまかせします。
昼にみんな一緒に終えられたら、今年の〆としては気分がよいことでしょう。
毎年ちょっとだけ何かを飲んだりした気もします。

申し込みは aliamialiami@gmail.com まで。









☆12・21





朝飯はこんな感じで済ましてヨガにでかける。

GさんYさんEさんとヨガ。本当によく動く方たちだ。
ウッティタハスタパータングシュタアサナもパリブルッタパールシュバコーナアサナもやるとあたたかくなる。
ある程度の筋肉的な動きもやると体に活力が湧く。


午後は吉祥寺にでかける。直向かい、現地でAと待ち合わせ。例によってAは遅刻。常連。
まず飯ね、何食べるの?ピザ。いいね、GG!
pitzeria GGへ向かう。
並んでいない。空いてるわ。




さぁ、頼もう。
マルゲリータとクアトロフォルマッジ。




来た。
うまそう。食べよう。
たまらん。うまい。
チーズピザうまい。
トマトソースうまい。チーズとバジル最高。生地うまい~。

ごちそうさま。また来よう。




今日のおめあて。イタリア菓子のステファノ・アンナ。
中に入ると粉とバターを焼くおいしい菓子のにおいに包まれた。
いろいろ買った。

ブラブラと歩いて駅の方へ。

ハモニカ横丁の鯛焼き


その場で食べる


冨澤商店と中道通りを物色し、帰ってコーヒー。
1階の掃除をしてヨガ。

楽しい一日だった。







☆新商品 ミャンマー ファヤギコン村 (レッドハニー)



お好きなかたも多いミャンマーからマイクロロット ファヤギコン村 レッドハニー
マイクロロットというのはごく少量しか収穫されない豆のことです。
ファヤギコン村とい場所の12世帯の農家が栽培したコーヒーです。
やはり農薬・化学肥料不使用のものです。
精製はレッドハニー。
ハニーというのはナチュラルとウォッシュの中間みたいな感じです。
ナチュラルは果実のまま乾燥させ、ウォッシュは実を向いて乾燥しますが、種のまわりのネバを残して発酵させるのがハニー製法です。
そのためウォッシュのスッキリ感とナチュラルの果実感の両方のいいとこどりです。




マンデリンやエチオピアばかりが続くと飽きませんか?だけどウォッシュでは個性が足りないと感じるならハニーをお試しください。
ウォッシュを飲んでいたけどナチュラルも飲んでみたい。だけどあまり強い果実感のものはきついという方にもハニーはオススメです。
中庸のよさってありますね。






☆12・19



生豆を焙煎をしていると、あまりにもうまそうな匂いに包まれる時間がある。
醤油か味噌と少々の味醂で美味しく豆を炊いている匂いだ。
これが本当にうまそうなのでたまらない。
焙煎というよりも料理や調理に近い感覚がある。




久しぶりに田舎パンを焼いてみた。
パン屋さんやお菓子屋さんはすごいと思う。
珈琲豆は焼けば出来るけど、パンやお菓子は発酵という過程も調理なのだろうから。気が抜けず大変だと思う。