Cafe Slowの中のオーガニック食材量り売り「ととや」さんで小麦粉を分けてもらってきた。
古代硬質小麦ラッセロ。シチリア産のセモリナ粉。
どういう使い方がよいかわからないけどパンにしてみよう。
せっかくだからこの粉100%で仕込んだ。
低温で時間をかけて発酵させたけど、コダイコムギは膨らみにくい。しかしうまそうだ。
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| 庭のセルバチコとトマトで |
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| Aが休みの朝 セロリ、トマト、大根、水菜の炒め物 |
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| jiccaiさんのスコーン 最高 |
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| 朝のヨガを終えて戻る 昼はコーヒーとパンの残りだけ リハにでかける 朗唱Aとピアニストさんとの稽古 本番さながらにやる |
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| 終えて遅い昼飯 春菊とマッシュルームのパスタ |
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| ワインがついた うれしい 明るいうちに酔わないくらいがいい 一杯だけ 夜は休み ぼんやりしよう |