☆白乾。手作り餃子。

金曜日

午後休み

朝のクラスを終えて戻ったらＡが生地をこねている

餃子をこさえているのだ

今日はアタシが作るよと言ってくれていたが

生地から手づくりでは大変だろうに

誕生日だからとパイカル・白乾をくれた

パイカルというのは中国酒

様々な穀物で作られた酒でなんとも香りが好い

亀戸餃子で飲んで以来探していたのだけど、見つからずじまいだった

餃子とかき玉汁とパイカル

ウマイ

夜になった

餃子
２回目

うまそうだね～

そして
パイカル飲む？
とすすめてくれた
ありがてえ

しかしこのパイカルと餃子は合う
炭酸に弱い俺にはもってこいだ
こういう料理の時には紹興酒を飲んだりするが
あれはシャックリが止まらなくなるのだ
白乾・パイカルはいいね
腹が苦しくならないし
すぐに酔っぱらうし


うちはまずにんにくを使わないから
翌日の心配もなくドンドン食える

餃子とパイカル
癖になりそう