☆０４・１０

9:00

パンの仕込み

といっても10分もかからない

無農薬栽培小麦粉270g

全粒粉30g

塩4gと砂糖12g

加水率は80%

ざっくり混ぜるだけでよい

ヨガに出かける

午後の飯
今日はトンカツ食うよ

ピアノの練習をしよう

一次発酵終わり
丸めて二次発酵

夕方に発酵が終わりオーブンへ
発酵とか言ったって何も難しいことはない
放っておいただけ

家でカンパーニュが焼けるという喜び
本当に簡単なのです