☆08・06



zoomでのレッスンでは接続がいまいちでご迷惑をおかけしております。
いろいろ調べると、私のパソコンのCPUとzoomの相性が悪いという説がありましたが、買ってから2年も経っていないPCでzoom以外に不具合がなく、どうしたものかなぁと。。
あまりにも芳しくなさそうであればzoomレッスンの方にはご連絡いたしますね。
早く実教室一本でやれたらいいのですが。いや、これからはオンラインも常に併用する時代になるのでしょうかね。



昨日はA休み
俺はヨガ
Aはツキイチの菓子教室

朝は軽く

調理しないでよいのが嬉しい



昼はナスチーズとチキン
庭のルッコラとバジル

このバジルは無農薬の種から育てたもので
かなり大きな葉が育っている
この香りがとても強い
もはやバジルを超えてミントとかに近い香り
イタリアンよりもハーブティに適しているのではないか?


気温が高いので生地を朝に仕込んだ
ヨガから戻ると一時発酵がとっくに終わっている
すぐに生地をまとめて二次発酵へ

教室を終えたAからメール
ちょうどパンも焼きあがり


あたたかかったが切ったら切れた


うまいだろこれは

トーストしたあたたかさとはまた違う焼き立てのうまさ


教室ではグレープフルーツゼリーとマフィンだったそうだ
ベリーのマフィンと東ティモール


暑い一日だ