ネットショップからのご注文でマンデリンを４つ。
1回で1袋分を焙煎するので、お渡しする方のことを自然に考えます。
お会いしたことがない方からの注文でも、どんな方なんだろうなぁとイメージしてしまうものです。
たくさん焼いた在庫から分量を分けるのと、その人の豆だけを焼くというのはずいぶん趣を異にするものだと思います。
効率はよくありませんが、私にはこれが合っているようです。
パンとお菓子のワッカトリエさんがコーヒーを気に入って下さり、お客さんにもご自分のお菓子と一緒にコーヒーも楽しんで欲しいとのことで、私のコーヒーをショップに出してくださりました。さすがに反響が多く、たくさんのご注文をいただいております。
ワッカトリエさんの商品はパンセット、豆腐ガトーショコラ、スコーンセット、そしてマフィンと色々いただいてきましたが私はとても好きです。
扱っていただくコーヒー豆はエチオピアとカフェイレスコーヒーの2種ですが、どちらもパンにもお菓子にも合いそうです。
Sちゃんのoliveでのイヴェントが近づいてきましたが、そこでお出しするコーヒーにも私の豆を使っていただきます。ありがたい。
多くの方に味わっていただけるのはとても嬉しいことです。心を込めて焙煎します。