缶に入っているのは赤飯。
Aの誕生日で母が蒸かしてくれた。
Aの誕生日で母が蒸かしてくれた。
赤飯というのはほんとにうまい。口の中に入れてずっとモグモグやっていたい。
自家製チョコケーキ。
おいしい店のもいいけど、家のお菓子はやはり落ち着く。スパイスの強さとか個性的な感じとかはやはりうちの菓子だと思う。カルダモンと生姜とは。
コーヒーはグァテマラ・ウエウエテナンゴ SHB。
コーヒー豆の格付けの基準というのは、豆の大きさ、混入物や欠点豆の数など色々あるが、中米では収穫される場所の標高で決まる。
このSHBはstrictly厳格な hard高地産の bean豆 となり、グァテマラの等級では一番上のもの。
酸味、甘み、コクのバランスがよくクセは少なく、いつ飲んでも美味い。
朝はヨガに出かけた。雨降りでもみんな休まずに参加。えらいなぁ。
昼に戻り、即焙煎。明日届けるぶんをたくさん焼いた。
表示義務があるのでラベルを張る。切ったり張ったり全部自分の手でやる。当たり前か。コーヒー屋のパッケージのパターンてあるね。
ジップタイプのかクラフト紙のか。それにロゴマークがプリントされているかハンコを押すやつか。
だいたいこのパターン。
袋やパッケージは捨てるだけだから要らない。
俺には必要がないけど買う方にとっては必要なのか？そこも考えるべきかと思い呟いた。
「やっぱマークのハンコとか押した方がいいのかな」
「ない方がショウさんらしいでしょ」
あらためて言われたら嬉しかった。
無地で充分でしょう。