木曜日はブタコマが安い日。肉屋で毎週２キロ買う。
400を5個に分けて冷凍し、一日に400ｇ使う。
毎朝の調理は野菜と肉を鍋に入れて塩味にするだけ。
 |
週に二回Ａの休みがある その日は朝は作らず果物でしのぐ そして昼にパスタかアジア麺をこさえる こののパスタはワインが一杯ついた ありがてえ |
 |
| この日は俺の誕生日 Ａがこさえてくれた |
 |
| パッパルデッレのカチョエペペ これが大好きで |
 |
| 朝のコメはこれだけ 毎日まぜているぬか床からの漬物で食べる 一年以上変えずに続いているぬか床 今もすこぶる状態がよくうまく漬く |
 |
 |
| カチョエペペ 麺はパッパルデッレ 純胡椒をたくさんのせて |
 |
| モモちゃんはおかずにはまず手を出さない |
 |
| アジア麺の時はふんだんにスパイスを使う ミーゴレンとかパッタイみたいなもの タイもインドネシアも行ったことないけど ミーゴレンもパッタイも食べたことないけど |
 |
| たまにしか焼かないけど カンパーニュ的なパンを焼く これがうまいのだ |
 |
| 魚介のパスタ 去年はよく食べたけど 今年はほとんど食卓に上がらなくなった 意味はないけど |