暑い夏もコーヒーがうまい！
アイスでもホットでも自由きままにコーヒーを～！
では８月のお品書きです。
～ナチュラル～
・エチオピア イルガチェフェ・チェルベサ村
・ウガンダ ドンキーナチュラル
・東ティモール エルメラナチュラル
～ハニー～
・東ティモール ファインロブスタ
～ウォッシュ～
・タンザニア チンパンジーコーヒー
・コンゴ ローランドゴリラ
・カメルーン ジャヴァ・ロングベリー
・ペルー アンデスブルー
・ペルー モンターニャ・ヴェロニカ
・ラオス 象の王国
・ミャンマー レパンピン村
～カフェインレス～
・エチオピア シダモ・シャキッソ DECAF (700円)
私の好みで生豆を仕入れますので、産地はアフリカと東南アジアに寄りますね。
いまは中南米の豆は唯一ペルーがあります。
アンデスブルーはビターなチョコ感が濃厚です。
モンターニャ・ヴェロニカはウマミが豊か。アミノ酸が多めなのか、栄養さえありそうなウマサがヤミツキです。
しばらくペルーに浮気していましたが、タンザニア・キゴマ・チンパンジーもやはりウマイです。
ウォッシュの豆は飲み飽きませんね。
カフェインレスのエチオピアはやはりうまかった。モカの味です。お試しください。
terra yoga coffeeは基本的に深煎りです。
浅煎りのご希望があればお申し付けください。
扱っているのは全て農薬と化学肥料不使用栽培の豆、野生動物や森林保護プロジェクトの豆です。
酸味の少ない豆が多いです。
生豆を焙煎する前に素粒水でよく洗うのが私の特徴です。
焙煎した豆は数日後から飲み頃になり、２週間ぐらいは常温保存で問題ありません。
粉に挽くと酸化が早いので、豆のまま密閉容器に入れての保管をオススメします。
コーヒー豆の価格高騰はヤバイですが、これまでの値段でいきます。
１袋100g入り 税込み500円。デカフェは700円です。
ご購入は対面でのお渡し、ネットショップ、取りに来られない方へは出前もしています。
銘柄、個数、お渡し希望日時をお申し付けください。
09098236510