いただいたパパイヤは2個目もスパイスで重ね煮にした。
パパイヤ自体にはあまり味がないので、塩とスパイスでの食感を楽しみ、南国のものってだけで気分があがる。カイエンペッパーあとがけで最高です。
菜花と茎ブロッコリーは一度も包丁を入れず、ほうれん草、春菊は1回切るだけ、大きなままがこれまた美味いのだ。
パパイヤは酵素の王様だそうで、加熱しても酵素が死なないのだとか。といっても酵素とか気にしていないのだけど😁。
ぜひタネを植えろと言われたので鉢に入れてみた。楽しみだ。
メシは玄米にひよこ豆と様々な雑穀。うまいです。
最近、朝一番はモーツァルトのPコン、食後は台湾アミ族の歌をかけることが多い。
夜明けが早くなってきたのが嬉しい。
