☆ドクダミジュースに変更

去年作って美味しかったのはドクダミのジュース。

おとといシロップとして仕込んだものをジュースに変更。

350gの二本を一本にまとめて砂糖を足し、水を満たした。

去年は蓋をキッチリしめたので発酵とともに出るガスの発泡が大変だったから、蓋はのせるだけにした。

そう、こんな感じだった。これで一日一回混ぜて、３か月くらいしたら美味いジュースになる。

酵素シロップの漬け方でもドクダミシロップはできるはずだから、また茂ってきたら一本仕込んでみよう。