自家焙煎珈琲豆を１０月２２日から販売いたします。
理想の味を求めて丁寧に焙煎しています。深煎り専門です。
甘さとコクの深煎りコーヒーを飲んでいただきたく、僭越ながら自家焙煎豆の販売をさせていただきます。
私はかねてから、コーヒー栽培における農薬や化学肥料の使用というのはどうなっているのだろうかという思いを持っていました。
生豆を仕入れるために探してみると、農薬も化学肥料も使用せずにコーヒーの木を育てている農家がありました。そして、生産者が損をしたり搾取されたりすることのないようにフェアトレード契約でコーヒー豆を輸入している業者もありました。
努力と工夫を凝らして栽培され、時間をかけて遠い国から日本に運ばれた貴重な豆を分けてもらい焙煎しています。
terra yogaでは農薬・化学肥料不使用で育てられた豆のみを扱います。
メキシコ、グァテマラ、コロンビア、ペルー、インドネシア、エチオピアなどを用意しました。
村や生産組合の名前までわかるような豆です。
では、お品書きをご覧ください。
～ウォッシュド～
・メキシコ チアパス
・ペルー カハマルカ
・コロンビア シェラネバダ
・グァテマラ ウエウエテナンゴ
～ナチュラル～
・エチオピア イルガチェフェ アリーチャ
・エチオピア イルガチェフェ コケ村
・エチオピア イルガチェフェ チェルベサ村
・ミャンマー ウェナパ村
・マンデリン スマトラ島クリンチマウンテン
深煎り豆。１袋100ｇ入り。オープン記念価格500円（税込み）です。
すべて農薬・化学肥料不使用栽培の生豆を、素粒水できれいに洗ってから焙煎しました。
当面は対面販売のみです。
・豆の種類
・個数
・お渡し希望日
をお申し付けください。電話、メール、ラインでお待ちしております。
焙煎豆は粉に挽くと劣化が早いので、豆でのみの販売とさせていただきます。
大量の注文にはお応えできませんがご了承くださいませ。
よろしくお願いいたします。
terra yoga寺﨑礁09098236510