terra

☆１・２３

野菜と玄米と塩。それだけ。

朝に仕込んだ野菜は昼には冷たくなっているがめちゃいい味。

昨日の朝に仕込んだ酵素炊き玄米は、常温で1日半放置でも最高の赤飯みたいだ。

しかしこの煮野菜はどうしてこんなにうまいのだろう。

重ね煮とかいう鍋に並べる順番でそんなに変わるのか？完成までの途中で混ぜたら美味しくなくなるのか？

今日は3分の2くらいまで火を入れたあたりで混ぜたがうますぎる。小松菜、白菜、大根葉、人参、大根、さつまいも。

毎日同じで、毎日最高です。

朝は腸揉み＋タイ古式。午後は茨城から腸揉み師さんが揉まれに来てくださり、綾さんもいる時間でしばし歓談。

夜は稽古にでかけ、帰ってくると葛湯を作ってくれた。

俺は小学生の頃に自分で葛湯をこさえて食べるほどの葛湯好きだった。これこれこの食感。

ゆず、そして貴重なラオスの蜂蜜が入っている。うまい。

☆サンマは茹でる

綾休み。テラヨガなし。朝は急がず。

秋に買った冷凍サンマを寝る前に冷蔵庫に移しておいた。サンマで米を食おう。

サンマは焼かずに茹でるとウマイらしい。塩して10分のサンマを沸かした湯に入れ5、6分。

モモちゃんがやってきた。目の前のサンマ、取りたいのだけど熱い湯に入っているので手を出せない。

スープ代わりのスムージーをこさえる。カブ葉、ほうれん草、にんにく、生姜、ゆず、塩、いしり。

飯は長岡式酵素玄米を仕込む。5合に黒米と大豆を少々。

大根をおろし、めしも炊け、サンマもあがった。

魚屋から来たばかりのようなピカピカのサンマ。芝浜を思い出す。

茹でたにもかかわらずちっともパサパサしていない。

骨離れもよく食べやすい。これはいい。網を使わず鍋ひとつ。油で汚れず焦げることもない。煙も匂いも出ない。

まず食べることのないサンマ。茹でて食べるというのを初めて試したがなかなかよい。

しかし何より俺にとっての一番は米。メシがメインディッシュ。長岡式で炊いた玄米はほとんどもち米だ。ひとくち100回は数えて噛んで食べた。そして思った。食事というのはよく噛まないとむしろ体に負担なのではないかということ。噛むからこそ体によいものとしての食べ物になる。そうでなかったら栄養にもならないし、人間の体によいものではないのかもしれない。噛まないと意味がない。

☆１・２０

渋谷ユーロスペースへレオス・カラックス「汚れた血」を見に出かけた。

電車ではスマホではなくそれぞれに持ってきた本を読む。

用がなければ来ない街。用だってまずない渋谷だけど、懐かしい。

東急本店がなくなっている。時間までちょっと時間があるね。パンでもかじろうか。Vironに入る。人気も味も確かなのは間違いなく、接客がサッパリしているのが尚よかった。

着いた。カラックス、そして汚れた血のデカイ看板。わぁ、劇場でみられるんだな。

俺がこの映画を知ったのは18歳だと思う。花小金井にあったビデオレンタル屋で借りてVHSにダビングした。家で見たのは20回なんてものじゃないだろうな。

あのころの俺を知っている人なんて兄弟くらいしかいないのだ。綾さんと一緒に来られたことは感慨深い。

それぞれの思いを胸に劇場に入ってゆく人達を眺めながら食うパンはうまかった。

2時間の映画は長かった。内容にのめりこんで体験するように見ていたから時間の経過が長すぎて、朝から一日この人たちに付き合っているような感覚になった。当時は何を感じて見ていたのだろう。なにしろ好きだったのだけど、何が好きだったかわからない。俺は何をしたかったのだろう。師匠に出会う前のことだから、ふらふらと何かを探していた10代のこと。

映画の内容を追うことができ、それをつくっている監督の思いを感じ、共感よりも客観で見ている俺がいながらも面白かった。いや別に面白い話でもない。これが芸術なのか。俺は芸術というものが分からない。踊りみたいなことをやっているが芸術とかいわれるものとは程遠い人間だと思う。

でも、そんな懐かしさをいま感じる楽しさがあるので次も来ようboy meets girl。

デルカのカフェがあるらしく菓子とコーヒーを楽しみにして来たが、ブラウザをDuck Duck Goにしたせいかマップの扱いが面倒になり吉祥寺へ戻ることにした。

City Bakeryは席がなくSunday Veganへ行ったら今日はお姉さんもいて新作のお茶のドーナツを買った。井之頭公園は真冬の様子で空気が冷たくて悪くなかった。

ビオラルを物色。もう少しなんか食べよう。胡椒餅が候補にあがったが肉食はしたくないのだよ。あ、バインミー屋にベジメニューがあったよね。いってみよう。

Vegan仕様のメニューがあるわ。俺はベジチーズフムス。綾さんはベジチーズ。

うまい。大豆チーズだかマヨネーズだかで普段食べていない味が新鮮。ナマスとレタスとアボカドで野菜たっぷり食べ応えもあり満足。

ハモニカ横丁の中を通って駅の方へ。吉祥寺もまた思い出のある場所でなじみ深い。

一度家に戻ってから稽古に行った。特別な寒さを感じた今日は大寒。

☆１・２０

火曜日。綾さん休み。糯米を蒸かそう。野菜を重ね煮にしよう。

ほうれん草１把、小松菜３話、人参しりしり、ゆず、塩。

葉物たっぷり。これはうまい。ゆずが上品な感じ。しりしりした人参に火を通したのは初めてか。

もち米は火力が弱かったのややか硬め。白味噌で食べたらうまかった。そしてやはりニラ醬油麴タヒニが最高だ。

☆１・１９

あきる野市の酒「喜正」。

夏に秋川に行くと買う。武蔵五日市駅のNewDaysに売っているけどほかで見ない。調べたら立川の成城石井にあるらしい。自転車をこいで行ってみた。本醸造一種だけってのもいい。

IKEAのレストランで読書をするつもりで来たけど、アカン、寝てしまう。

貴重な午後の時間をより有効に使うことが課題だ。

ほうれん草、小松菜、春菊、人参、大根、さつまいも。塩。

礁

朝:スムージー415グラム。昼:煮野菜250g　玄米飯320g

綾

朝:煮野菜400g。昼:煮野菜330g　玄米飯260g。

☆ムナキンほぐしてハナ通る

ヨガの始めの30分はいろんなほぐしの時間。

最近は仰向けでムネキンほぐしをしています。

胸筋は胸の真ん中から肩の前につながっているので、肩の前側が痛い時ってムナキンも硬くなっています。

ムナキンをほぐしてみてください。腕、肩が楽になりますよ。

そしてここには肺のツボがあります。

いま床でボールを使ってほぐしたら鼻がスーッと通りました。

ツボってすごいですね。肺とつながる胸のツボを刺激したら鼻が通る。おもしろいなぁ。

今日の学校での授業は家でZOOMで受けてみました。

これはこれでよいかと思いましたがガクガクに眠くなるしスマホに気が向くしボロボロ。自分の集中力の弱さを知りました。アカンアカン。ちゃんと登校しよう。

☆煮野菜とグリーンスムージー

煮野菜(1108g)。

ほうれん草、白菜、人参、大根、さつまいも、塩。

スムージーは量り忘れ。春菊、レタス、パクチー、生姜、ガピ、ブリックナンプラー。

続いて日曜日。

煮野菜は880グラムと少な目。

ほうれん草2把、小松菜1把、人参、大根、さつまいも。塩。

スムージーは388グラム。水は80cc。春菊1把、ほうれん草1把、生姜。塩、プリックナンプラー。

飯は朝に炊いてもらう。一日300グラムの玄米が基本。1合を昼によく噛んで食べます。

☆１・１８

量ってみましたよ。

水菜、はくさい、小松菜、カブ、人参、ごぼう、さつまいも。切って並べて塩をして無水調理です。

煮えて出た美味しいスープを別にして量ったら900gでした。

今日のは持った感じが普段よりひと回り軽かったので、いつも1キロくらいの煮野菜を朝にこさえています。

これを僕の昼、綾さんの朝と弁当とに分けて食べます。

綾さんが仕事の日はこれを一回作ったら午後は料理しません。

夜は食べないので、10何時間断食を毎日している感じです。あ、僕は酒を1杯飲みます😁。

明日はスムージーを量ってみましょうかね。

☆腸揉み回数券復活！

「腸揉み宿便出し」という呼び方はどうにかならんかなと思い「腸揉み腹そうじ」と言うようになった。

そして割安回数券はこれからも続けます。

単発一回は5000円ですが5回券は20000円。一回あたり4000円です。

そして、昨日も書きましたがデトックスハーブは毎日飲むものではないと考えています。

週に2回でよいです。腸揉みとセットで飲んで欲しいです。

週に一回はウチで腸揉みしてハーブ、他に一回は自分で揉んでハーブを飲んで腹そうじをする。

回数券の期限はもうけませんが、週イチでうちに来られたら理想です。週イチは無理でも10日に1回か2週に1回は来てください。

食べるものが肝心なので食材を調えてください。変なものを食べての腸活ではもったいないです。

これしか食べるなとは言いません。

食事のアドバイスはしますので実行していただけたら効果はあるでしょう。

やる気のある方のお腹そうじに割安回数券をお使いください。

☆綾、気功にはまる

昨日綾さんが気功をやってみたいとのことで一緒に動いてみた。

動き自体は難しくない。

やっているうちに楽しくなってきたようだ。

冷たい木の床で裸足でやっていたので足はあたたかくないが体はあたたかくなったとのこと。

午後は裸足に布ゾーリで過ごし、夜までエアコンの必要がなく、裸足ゾーリでスーパーに買い物に行ったとのこと。

いつも靴下を履いて寝ているが昨日は裸足のままだった。

「一回やっただけですごいね。気が巡っている気がする」と明るい顔して今も言っている。

一晩たっても元気で裸足で「気功よかった。礁さんのヨガと似ていたからわかりやすかった。呼吸とか慣れているからよかったのかな」とか言いいながら朝のことをしている。

午前のお客さんを終えて初詣に行ったが二人とも裸足で下駄に草履。ずいぶん元気になるもんだ。

綾さんは夕方に「少しヒンヤリしてきた。また気功をお願いします」というので、一緒に１０分ほど動いて呼吸をしたら「すごい～。手に汗かいた～」と、もう一仕事しにいった。

体が巡って活力が湧くというのはすごいことだ。人の様子が丸ごと変わる。

寒い寒いと固まっている状態と、真冬に靴下も履かずに立ち働く人ではずいぶん違う。

そういう変化が一人の中で日数をかけずに起きてしまう。止まっているか、巡っているかの違いは大きい。

ヒトはすぐに変われる。自分の体が変われば世界も人も大きく変わる。

人に頼らずに自分で変えることができるのが気功のすごさかもしれない。やればわかる。

☆１・１４

昨日いらした方は月に一回の腸もみを1年続けた。

お腹はかなり綺麗になり、もう腸もみは終わりでいいくらい。

この方は生食はしなかったけど、パンを1年食べていない。パスタなどの小麦製品にも気をつけている。ハーブは週に2回くらいでやってきた。

僕はいま、デトックスハーブは毎日飲むものではないと思っている。

腸もみ腹そうじ期間を半年なり1年と決めて、毎日自分で揉んで、腸もみに来た日ともう1回、週2回飲めばでよい気がしている。

大切なのは何を食べるか、何を食べないか、自分の体でよく感じてコントロールする。

変なものを好きなだけ食べて、ハーブで出していてもあまり変わらないでしょう。どうしようと本人の勝手ですが、何を選ぶかはその人自身です。

僕は油をやめて1年半。冬場の手荒れがまったく無い。一昨年の冬の手の乾燥はすごかった。油気が必要かと思いオリーブオイルとごま油を摂っていたが、あれが余計だったのかも。

植物油は元は機械にさすものだったとか。。

今は食事での油はゼロ。風呂上がりの手にも顔にも水をピタピタするだけで、ワセリンの頃より顔ツヤがよいし、手の乾燥もない。生食をやめたにもかかわらず。

という体験を話したり、腸もみ腹そうじをすることはしますが、人はみな同じではないですね。まったく同じモノを食べる菜食の家族でも違う屁をこきますし。

自分の体の声を聞いてそれぞれに元気でいて欲しいです。

綾さんが
何か仕込んでいる
マイエンザという魔法の液体

☆１・１３

綾さんも気功をやりたいとのことで午前中に一緒に動いた。

体もあたたかくなったそうで、午後も裸足で過ごしている。僕のヨガと通ずるものがあったそうだ。

昼飯はアジア麺。タイの米粉麺で中太のセンヤイ。

白菜、舞茸、乾燥昆布、パクチーをナンプラーで炒めたものと和えて食べる。なかなかウマイ。

うちは油ゼロ。全く油を摂らない。体にも塗らない。顔も手もパサパサしないのは油を摂らないからでしょう。

午後は揉みマッサ。というのは腸揉み30分＋タイ古式マッサージ60分のコース。

この方は鍼師さんで月イチの腸揉み一年でほとんど宿便がなくなった。小麦粉は全く食べない。半年ほどは4抜きを実践している。生食はしていない。

終わって夕方。稽古前の軽食。

昼の残りの米麺にニラ醤油麹とタヒニを和えて食べた。これがバカウマ。なにこれっていうぐらいのウマサ。

めちゃくちゃうまい。この嬉しそうな満足げな顔。うまいんだね～。

ニラ醤油麹というのは家で仕込んで常備しているもの。

ニラをプロセッサーで刻み、同量の麹と混ぜ合わせて容器に入れ、ヒタヒタに醤油を入れて置き、発酵させて保存する。あると重宝しますよ。

☆１・１２

冬は少し遅くまで寝るのが良いという。とはいっても明るくなるまで寝るのはちと遅い気がする。

5:20起床。用を足したら洗濯機を回し台所に立つ。塩水を650cc飲み、朝飯の支度をする。

まずは中華鍋いっぱいに野菜を重ねて並べ、塩を振って火にかける。

次はバイタミクスで葉物2把をスムージーにする。今日は春菊とコマツナ、味はガピといしりにした。

ほぼ無水調理の中華鍋を焦がさないように気をつけながら一階の掃除をし、施術台を用意した。

だいたいここまでで一時間。少しだけ腹をマッサージしたら卓袱台につく。

綾さんは昼の弁当と俺の昼の分を皿に分け、残りを朝に食べる。

湯を沸かし、コーヒー豆を挽き、淹れる。菓子を一つ食べ、俺はパソコンで何かし、綾さんは洗い物。イタリア語のラジオが始まったあたりで流しがあく。家の窓を全開にしてコーヒー焙煎にかかる。生豆の水洗いに10分は使うので最近は夜のうちに洗いを終えている。焙煎が終わったら髭をそり、9時過ぎに出てヨガ部屋に9時半。体をほぐし、母と少し話し、10時半から12時までヨガ。終わったらすぐに帰り、一階を暖め、半分ほど昼飯を食べ、13時から腸揉み。