味見で取り寄せたとっておきのラオスのティピカが飲み頃になっているはずで楽しみにしていたのだけど、焙煎攻めすぎ。深すぎた。もったいない。
オカズの皿と飯椀は工藤冬里の器で食べた。
わ!うまそう。つやつやぴかぴか酵素炊きのもち米玄米。
しかし綾さんの米粉スコーンは美味すぎた。キャロットスパイス。
昼間は確定申告を書いたり気功をして過ごしていたら夕方になってしまった。
昼飯無しで腹が減り晩飯をこさえて食べた。毎日同じようなものしか作らない。
メシはササニシキを土鍋で炊いた。
オカズの皿と飯椀は工藤冬里の器で食べた。
今日は人が来ずにゆとりのある日だった。
風呂を終えて、なんか飲もう。
昨日は腹が減った時に酒粕を食べたらポーっとして顔が赤くなった。酒が弱くなっている。
開けたまま半月以上たつ赤ワインが冷蔵庫にある。ホットワインでもやってみようか?
綾さんが作ったのを一口もらったら、こりゃウマイ。俺にも一杯おねがい。
クローブ、シナモン、ジンジャーパウダーでワインをあたため、干したミカンの皮を浮かべてくれた。イケル。
で、早寝した。
なんか穏やかでよい日だった。
開けて金曜日。5:20起床。
飯炊きから始める。今日はもち米の玄米に小豆を入れて炊く。
ほうれん草、小松菜、春菊、ブロッコリー、サツマイモ、大根、人参、塩。
うますぎる。玄米でももちもちに炊ける鍋だからもち米なんか炊いたら和菓子の領域ですよ。
これもまた冷めた方がうまいから、昼飯が楽しみだ。おかずも半分おいとこう。
朝からモミマッサ。90分のメニューだけど終わったら2時間。またのびちゃったよ。いつも時間で終わらない。
ワンディ師匠が言っていた。時間で終えるために急ぐくらいなら、伸びてでもいいからゆっくりを選べ、と。
英語を聞き取れない俺がそう受け取ったから間違っている可能性は高いのだけれど。

















































